ว่าที่ พ.ต.ต.วรเมธ ธรรมจันตา นายกเทศมนตรีตำบลหงาว เปิดโครงการ ส่งเสริมสุขภาพด้วยอาหารเป็นยาและการใช้สมุนไพรใกล้ตัว สร้างความรู้ความเข้าใจการใช้สมุนไพร ปลูก กิน ต้านโรค

วันที่ 11 มีนาคม 2569 ณ อาคารศูนย์บริการนักท่องเที่ยวจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 เทศบาลตำบลหงาว ว่าที่ พ.ต.ต.วรเมธ ธรรมจันตา นายกเทศมนตรีตำบลหงาว อำเภอเทิง จังหวัดเชียงราย เป็นประธานเปิดอบรมโครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยอาหารเป็นยาและการใช้สมุนไพรใกล้ตัว สำหรับผู้สูงอายุใน ตำบลหงาว พร้อมมอบใบประกาศเกียรติคุณให้กับประธานชมรมผู้สูงอายุทั้ง 20 หมู่บ้าน ในเขตเทศบาลตำบลหงาว

ว่าที่ พ.ต.ต.วรเมธ ธรรมจันตา นายกเทศมนตรีตำบลหงาว กล่าวว่าโครงการดังกล่าวเป็นไปเพื่อเสริมสร้างให้ความรู้ควบคู่กับการปฏิบัติจริง โดยุม่งเน้นให้ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้การใช้สมุนไพรและพืชผักพื้นบ้านที่มีอยู่ในชุมชนในการดูแลสุขภาพ การประกอบอาหารสมุนไพรเพื่อการบำรุงร่างกาย และการเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของตนเอง โดยในวันนี้ได้รับเกียรติจากทีมวิทยากรโรงพยาบาลเทิง อำเภอเทิง จังหวัดเชียงราย ได้มาให้ความรู้การส่งเสริมสุขภาพด้วยอาหารเป็นยา และการใช้สมุนไพรใกล้ตัว รวมทั้งสาธิตการนำสมุนไพรใกล้ตัวมาใช้ดูแลตนเอง

ว่าที่ พ.ต.ต.วรเมธ ธรรมจันตา กล่าวต่อว่า โครงการดังกล่าวเป็นโครงการที่มีประโยชน์สามารถใช้ได้จริง จึงได้ส่งเสริมให้ผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคเรื้อรัง สร้างความรู้ความเข้าใจการใช้สมุนไพร/อาหารเป็นยา, ส่งเสริมการพึ่งพาตนเอง และอนุรักษ์สมุนไพรพื้นบ้านมุ่งเน้นการให้ความรู้ การปลูก การแปรรูป และการปรุงอาหาร/ยาสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น กะเพราแดง, ขิง, ตะไคร้, ช้าพลู, บัวบก, ฟ้าทะลายโจร, มะกรูด, มะระขี้นก, ว่านหางจระเข้, สะระแหน่ เพื่อให้ผู้สูงอายุพึ่งพาตนเองได้ ลดโรคเรื้อรัง (เบาหวาน/ความดัน)  จากการปลูกสมุนไพรกินเองและแปรรูปอาหารพื้นบ้านสู่การนำสมุนไพรไปใช้รักษา/บรรเทาโรคเบื้องต้น