ถิ่นวัฒนธรรมทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม,สุทนพาไปรู้จักศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสุพรรณบุรีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของจังหวัดสุพรรณบุรีคือ “ศาลเจ้าพ่อหลักเมืองและหมู่บ้านมังกรสวรรค์” ริมถนนมาลัยแมน ตําบลรั้วใหญ่ อําเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี
“ศาลเจ้าพ่อหลักเมืองและหมู่บ้านมังกรสวรรค์” เมื่อมาถึงแล้วควรเข้าจุดแรกแนะนำให้เข้าใน ศาลเจ้าพ่อหลักเมืองก่อนเพื่อบูชาขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์โดยเฉพาะองค์เจ้าพ่อหลักเมืองสถิตคู่กันเป็นเทวรูปแกะสลักด้วยหินทรายเขียวเป็นองค์พระวิษณุหรือพระนารายณ์มี 4 กร และหมวกทรงกระบอกสันนิษฐานว่ามีอายุ 1,200-1,300 ปี น่าจะมีมาเมื่อครั้งสมัยแผ่นดินอาณาจักรอู่ทองในแคว้นสุวรรณภูมิซึ่งใช้ประกอบพิธีของศาสนาพราหมณ์-ฮินดู ด้วยเหตุนี้ชาวสุพรรณบุรีจึงเชื่อถึงความศักดิ์สิทธิ์เมื่อได้อัญเชิญเป็น “องค์เจ้าพ่อหลักเมือง” มาตั้งแต่เป็นศาลไม้เก่า ๆ จนกระทั่งตัวศาลไม้ชำรุดเสียหายจมลงพื้นดิน ต่อมาล้นเกล้ารัชกาลที่ 4 เสด็จประพาสเมืองสุพรรณบุรี ทอดพระเนตรแล้วโปรดฯให้บูรณะศาลขึ้นมาใหม่เพื่อให้เป็นสิริมงคลแก่เมืองสุพรรณบุรี https://maps.app.goo.gl/GipAeu7EGARXjtc18
“ศาลเจ้าพ่อหลักเมือง” ทุกวันนี้สร้างขึ้นมาใหม่เป็นศาลเจ้าศิลปะแบบเก่งจีนและดูสวยตามศิลปะแบบชาวจีนใครได้บูชาก็ขอพรได้เรื่องหน้าที่การงานให้ก้าวหน้าเจริญรุ่งเรืองขอเรื่องทำธุรกิจการค้าขายหรือเรื่องโชคลาภเป็นต้น
เสร็จแล้วก็เข้าใน “หมู่บ้านมังกรสวรรค์” มีร้านต่าง ๆ อยู่หลายร้านแต่วันนี้ขอแนะนำให้เข้าในร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณชื่อ “ร้านนายเท้า ๒๕๐๑” เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณแท้ ๆ ในลุ่มน้ำเมืองสุพรรณบุรีโดยเริ่มตั้งแต่อาเตี่ยพายเรือก๋วยเตี๋ยวหมูมานานแต่ทุกนี้ก็มาเป็นรุ่นลูกก็้เปิดร้านในหมู่บ้านมังกรสวรรค์สำหรับร้านนายเท้า ๒๕๐๑ น่าสนใจมาก ๆ มีเส้นเล็กหรือบะหมี่เหลืองทองของชาวจีนในสุพรรณบุรีแท้จริง ถ้าชอบกินบะหมี่แห้งก็สั่งได้หรือบะหมี่น้ำใสหรือบะหมี่ต้มยำสูตรโบราณฮ่า ๆ อร่อยถูกใจเพราะมีลูกชิ้นหมูและหมูแผ่นใหญ่ใส่มาดูแล้วน่ากินมาก ๆ https://maps.app.goo.gl/zQgxhrJ6uReFH1a79
สำหรับก๋วยเตี๋ยวหมูหรือบะหมี่สูตรโบราณร้านนายเท้าทางเจ้าของร้านก็เล่าเรื่องราวให้หนุ่ม-สุทนฟังว่าแต่เดิมในชามก๋วยเตี๋ยวหมูจะมีหมูบะช่อใส่มาแต่ลูกค้าจะบอกว่าให้หมูน้อยจัง!!!ต่อมาทางเจ้าของร้านจึงคิดทำสูตรเป็นหมูแผ่นขึ้นมาเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยและดูว่ามีหมูแผ่นใหญ่ด้วยดูแล้วน่ากินจ้าฮ่า ๆ นี่เองจึงเป็นที่มาของก๋วยเตี๋ยวหมูแผ่นของร้าน ส่วนอีกหนึ่งสูตรคือการต้มน้ำซุปของร้านนายเท้าจะต้องใช้น้ำประปาเท่านั้นมีเหตุผลเพราะน้ำประปาพอต้มกับกระดูกหมู(ห้ามทุบกระดูกหมู)และน้ำต้องเดือดมาก ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง ก็จะได้รสชาติน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวรสชาติหวานตามธรรมชาติของกระดูกหมูอะฮิ ๆ เป็นเรื่องเล่าที่น่าสนใจส่วนเรื่องของก๋วยเตี๋ยวหมูที่ขายทางเรือน่าจะเริ่มในปี 2484-2485 เพราะเกิดน้ำท่วมใหญ่ในพื้นหลายแห่งของแผ่นดินสยามประเทศหรือมาเป็นประเทศไทยแล้วชาวจีนสมัยนั้นก็พายเรือขายก๋วยเตี๋ยวไปตามบ้านเรือนริมคลองหรือสายน้ำต่าง ๆ และสมัยก่อนนั้นมีก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสหรือก๋วยเตี๋ยวหมูแห้งเท่านั้นยังไม่มีก๋วยเตี๋ยวต้มยำจ้า
ส่วนก๋วยเตี๋ยวต้มยำสันนิษฐานว่าน่าจะมาชาวจีนที่ใช้แรงงานหรือเรียกว่าจับกังคงชอบกินถั่วต้มให้พลังงานในเวลาทำงานแล้วก็เอามาใส่ในก๋วยเตี๋ยวจับกังหรือบะหมี่จับกังเพิ่มความอร่อยก็เลยกลายมาเป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำถึงทุกวันนี้นี่คือเรื่องเล่าจากเจ้าของ “ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูนายเท้า๒๕๐๑” อยู่ในหมู่บ้านมังกรสวรรค์หรือบริเวณศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสุพรรณบุรี
น่าสนใจไปเที่ยวและนั่งกินก๋วยเตี๋ยวหมูแผ่นชิล ๆ ที่ร้านนายเท้าสูตรโบราณดั้งเดิมในจังหวัดสุพรรณบุรี บริเวณหมู่บ้านมังกรสวรรค์ไปเที่ยวแล้วชิมกันได้ครับ “กินเที่ยวทั่วไทย เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป…กับ…ผมหนุ่ม-สุทน” แล้วฝากติดตามฟังรายการ “กินเที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์” ทางคลื่นข่าว fm 100.5 mhz ฟังเรื่องเล่าประวัติศาสตร์ วิถีชุมชน วัฒนธรรมและอาหารถิ่นของชุมชนได้ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. ขอบคุณและสวัสดีครับ
พิกัด “จังหวัดสุพรรณบุรี”
เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์
แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/
#ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น.
#ติดต่อวิทยากรด้านการท่องเที่ยวได้ที่ได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊ค #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel
